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用“易果标准”连接消费者需求

时间:2016-11-08 13:06 作者:admin 点击:

  作为一名典型的“海派”创业者,金光磊早在1999年便从跨国企业下海创立易贸网,这家网站后来成长为国内最专业的大宗商品电子交易平台之一。2005年,金光磊选择了创办易果网,将目光放在了当时并不成熟的生鲜网购行业。
 
  打开市场并不容易。他与创始团队包办了从分拣、打包到发货的所有环节,半夜开着私家车在浦东远郊为用户送货。经过11年的发展,易果生鲜已经成为日交易额过亿,业务覆盖冷链仓储、上游标准化的全产业链公司,即使在2016年行业寒冬期也依然保持了较高的增长态势。
 
  在金光磊看来,易果生鲜11年的发展最关键的是始终坚持品质,用“为家人挑水果”的理念来打造服务。在接下来的数年中,易果生鲜还要进一步通过海量用户数据分析建立“易果标准”,为上游供应链和消费者带来更多优秀的食材。
 
  在创办易贸网之前,我在瑞典一家化工公司做的是跟食材加工设备有关的事情,当时就觉得食品行业凭借最新的工业技术可以实现更高层次的产业化过程。在易贸网做传统B2B贸易的同时,逐渐意识到生鲜行业会是很好的一个爆发点,刚好在进口水果方面有相应的资源,就决定创办易果网。
 
  品质路线。我们认定这个业务离不开用户对品质的要求,为用户传递了一种“互联网生鲜=高品质水果”的信息,赢得了市场先机。最开始创业时,市场上对水果还没有颜色、分量、糖度这样明确的理化、感官标准,但我们所有的水果全部靠人工筛选,用的就是“给家里人挑水果”的理念。随着业务模式的逐渐清晰,这种理想化行为变成了今天科学化的品控流程,但以品质为核心的理念始终没有更改。
 
  我不认为把这些情况归罪于资本是合理的,而各家在探索期的调整、关停也不意味着崩盘。生鲜是一个有前途的市场,经营者必须保持清醒的头脑和强大的执行力,才可以和资本携手。以去年O2O风潮举例,经营者头脑不够清醒就会被kpi逼着去扫码装机,投入巨大成本以低价来冲业绩。这不是在创业,而是在摧毁这个市场,这样的公司离场不是坏事。
 
  此前各家投入巨资建设冷链物流仓储设施,但目前第三方冷链服务普及且价格下降,如何平衡这种成本?
 
  易果把基础设施建设看做是对生鲜市场未来的投资,像我们的安鲜达物流已经独立拆分,也在承担其他平台的订单配送。将来它还要朝着上游进军,承担货品的品控、分拣、组装等更多业务,打造一个大的供应链生态平台,以实现自我造血。
 
  我们也看到不少企业投了很多成本去建冷链仓储,但随着第三方冷链物流的发展就会很尴尬。这其中的一个衡量标准是,自有物流服务与第三方物流相比到底有没有差异化及核心竞争力。